Pão de Queijo
Receita maravilhosa de pão de queijo. Desenvolvida pelo grande mestre padeiro Rogério Shimura. Vale realmente muito a pena fazer essa receita e depois comer recheado (o recheio quem decide é você, invente!!). Ingredientes - 300g de polvilho azedo - 100g de polvilho doce - 300g de queijo minas meia-cura ou padrão - 60g de ovos - 10g de sal - 225ml de leite - 60ml de óleo Modo de preparo Num recipiente misture os polvilhos e o sal. Numa panela coloque o óleo, leite e ferva. Após ferver, coloque lentamente sobre os polvilhos e misture ate esfriar. Adicione o ovo ate incorporar totalmente. Por ultimo acrescente o queijo. Porcione em bolinhas de 50g e coloque em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Saboreie.
