Sopa de Brocolis de Gordon Ramsay

Pessoal, uma receita simples, fácil e extremamente saborosa. Só para informar o chef Gordon Ramsay é um chef nascido na Escócia e atualmente mora em Londres. Tem restaurante em Dubai, Nova York e claro, Londres. É um dos chef mais premiados e temidos do mundo com vários prêmios e estrelas Michelin.
Chega de papo e vamos a receita.

Ingredientes:

1 maço de brócolis
Água
Sal
Pimenta do reino
Queijo Gorgonzola ou de cabra

Preparo:

Basta ferver água, colocar um pouco de sal, coloque o brócolis e feche a panela e espere de 4 a 7 minutos. Depois que o brócolis amolecer, coloque no liquidificador com um pouco da água onde foi cozinhado (o suficiente para cobrir metade do brócolis) e bata.

No fundo do prato coloque um pedaço de queijo gorgonzola ou do queijo de cabra (caso opte pelo queijo de cabra fica maravilhoso o sabor e o aroma, porém prepare o bolso!) e despeje o brócolis batido.

Pronto.

Testem e tenham um bom apetite.