Bavaroise de Pessego

Agora um doce da alta gastronomia para que possam provar.

Ingredientes para 4 porções
1 colher de chá de gelatina sem sabor
1/4 de xicara de chá de água fria
1 xicara de chá de pessegos em cubos
1/4 xicara de chá de xarope de pessego
1 colher de sopa de suco de limãp
1/4 xicara de chá de açucar
3/4 xicara de chá de creme de leite sem soro

Preparo
1. amoleça a gelatina na água fria e coloque numa panela pequena junto com os pessegos, xarope, suco d elimão e açucar.
2. leve a ferver, retire do fogo
3. deixe esfriar e leve a geladeira até engrossar sem ficar firme
4. bata o creme e misture com o spessegos delicadamente
5. despeje em formas individuais ou numa forma grande e leve a geladeira até ficar firme
6. decore com hortelã, pedaços de pessego e açucar mascavo

Essa é realmente uma receita bem simples porém muito boa. Experimentem e comentem.

Abraços